白癜风是常见的皮肤病之一，由于白癜风具有顽固性和较高的复发率，所以想治好它并不是什么简单的事，加之疾病长期不治会并发甲状腺疾病、恶性贫血等消耗性疾病，所以提起白癜风会让患者感到咬牙切齿，患者不单要知道自己的病情适合什么样的治疗方法，同时也要了解白癜风的饮食原则。
尽量少吃富含维生素C的食物，维生素C虽然具有抗氧化和美白的作用，但是对白癜风患者来说，吃这些食物会对治疗效果产生反作用，番茄、石榴、橙子、青椒等不少果蔬当中都含有大量的维生素C，这些食物患者应该尽量少吃或不吃。
多吃含铜的食物有利于病情恢复，有些食物当中含有丰富的铜元素或是铜蓝蛋白物质，这两种物质可以直接影响到人体黑色素的生成与代谢，田螺当中就含有丰富的铜元素，患者平日适当的吃些田螺对病情的恢复是有帮助的。
富含酪氨酸的食物也具有辅助治疗白癜风的作用，所以提倡白癜风患者适当的吃些动物肝脏、瘦肉、黄豆、黑芝麻，平时也可以养成喝牛奶的习惯，牛奶中不仅含有丰富的酪氨酸，还含有大量的矿物质，对人体的益处非常多，更能降低并发症发生率。
温馨提示：合理的饮食方式配合规范的治疗方法才能严格控制病情继续发展，所以患者必须要重视起饮食问题，生活中不可吃刺激性食物，发物也不能碰，辣椒、茴香、香菜等都要杜绝，身体有特殊情况的朋友应在医生的建议下制定合理的膳食方案。
